Die 9 besten Induktionsherde des Jahres 2023

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Dieses Sortiment bietet einige der besten Kochleistungen, die wir je gesehen haben, und verfügt über nützliche Funktionen und intelligente Technik, die das Kochen einfacher machen. Mehr lesen

Der Frigidaire FGIH3047VF ist eine funktionsreiche Serie, die einen Air-Fry-Modus, echte Konvektion und Dampfreinigung umfasst. Mehr lesen

Für sichere und intelligente Kochfunktionen werfen Sie einen Blick auf die Bosch 800-Serie HII8057U. Mehr lesen

Dieser Induktionsherd mag teuer erscheinen, aber sein High-Tech-Kochfeld scheint die Investition wert zu sein. Mehr lesen

Dieses Induktionsherd umfasst einen Ofen mit einigen ziemlich coolen Funktionen wie zwei Konvektionsventilatoren (für gleichmäßiges Backen und Braten) und sieben Einschubebenen. Mehr lesen

Aktualisiert am 8. Mai 2023

Wenn Sie ein erfahrener Hobbykoch sind, ist Ihnen das Kochen mit Induktion wahrscheinlich nicht fremd. Aber für Uneingeweihte: Der Induktionsherd kocht Speisen mithilfe elektromagnetischer Energie, um Töpfe und Pfannen zu erhitzen. Dies unterscheidet sich von der Strahlungsenergie, die von den Brennern ausgeht, die Sie von Elektro- und Gasherden gewohnt sind.

Induktionsherde kosten tendenziell auch mehr als Gas- und Elektroherde. Aber im Gegenzug bieten sie schnelle, präzise Temperaturkontrollen, unglaubliche Energieeffizienz und ein Gefühl der Sicherheit.

Während sich Induktionsbrenner in den USA nur langsam durchsetzen, kochen die Europäer schon seit Jahren auf Induktionsherden. Unser Einführungsleitfaden 101 ist ein großartiger Ausgangspunkt für grundlegende Fragen, insbesondere wenn Sie über einen Umstieg nachdenken.

Da das Kochen mit Induktion in den USA immer beliebter wird, haben wir die besten Induktionsherde für Köche und Hobbyköche zusammengestellt. Basierend auf unserer umfangreichen Recherche – sowohl durch das Lesen von Rezensionen als auch durch praktische Erfahrungen mit einigen Herden – haben wir eine Liste der besten Induktionsherde zusammengestellt, die Sie derzeit kaufen können.

Mit allen Vorteilen intelligenter Technologie, hochwertiger Kochleistung und hochwertiger Ästhetik ist der GE Profile PHS93XYPFS eine klare Wahl für das Induktionskochen.

Bei unseren Tests waren wir von der blitzschnellen Siedegeschwindigkeit und dem großen Temperaturbereich beeindruckt – von sengenden Höchsttemperaturen bis hin zu köchelnden Tiefsttemperaturen. Der Ofen erwies sich auch nach dem Backen einer Ladung gleichmäßig gebackener Kekse als effizient, sowohl bei der Standard- als auch bei der Heißlufteinstellung. Und die zusätzlichen intelligenten Funktionen sind das Tüpfelchen auf dem i. Es gibt SmartHQ-Funktionen zur Fernsteuerung und eine eingebaute Kamera im Ofen, um das Essen während des Garens zu überwachen.

Die Einstellung zum Heißluftfrittieren hat leider zu ungleichmäßigen Ergebnissen geführt. Aber mit etwas Feinabstimmung (und zusätzlichem Zubehör) könnten Sie eine Möglichkeit finden, diese Funktion auch für Sie nutzbar zu machen. Lesen Sie die vollständige Rezension.

Nettes Design

Hervorragende Kochleistung

Überwachung über WLAN und Fernbedienung

Die Luftfrittier-Einstellung ist enttäuschend

Für einige Funktionen ist ein zusätzlicher Kauf erforderlich

Wenn Sie schon immer den Sprung ins Induktionskochen wagen wollten, aber zu viel Angst davor hatten, den Sprung zu wagen, könnte der Frigidaire Gallery FGIH3047VF das Richtige für Sie sein.

Die einfache, elegante Serie verfügt über automatisch regulierende Brenner und ein unkompliziertes Layout, um den Lernaufwand für die Induktion zu reduzieren. Und die Schnellkochbrenner können die Gesamtkochzeit verkürzen. Mit den zusätzlichen Vorteilen eines Heißluftfrittiermodus, echter Konvektion und Dampfreinigung ist dies eine funktionsreiche Serie zu einem tollen Preis.

In unserem Test briet es ein zwei Pfund schweres Stück Schweinefleisch, ohne Saft zu verlieren, bereitete eine durchgegarte Pizza mit einer knusprigen Kruste zu und brachte dank seines schlanken und schnellen Induktionskochfelds sechs Tassen Wasser in etwas mehr als vier Minuten zum Kochen . Lesen Sie unseren FGIH3047VF-Test.

Ausgezeichnetes Induktionskochfeld

Lässt sich gut vorwärmen

Einzigartiger Luftfrittiermodus

Echte Konvektion ist nicht perfekt

Das Bedienfeld ist wählerisch

Für sichere und intelligente Kochfunktionen werfen Sie einen Blick auf die Bosch 800-Serie HII8057U. Es verfügt über 11 verschiedene Garmodi, darunter Konvektion, Pizza und Aufgehen. Außerdem verfügt er über vier Heizelemente für Ihre Töpfe und Pfannen, sodass Sie ganz einfach eine komplette Mahlzeit zubereiten können.

Dieser freistehende Induktionsherd von Bosch ist außerdem mit der SafeStart-Funktion von Bosch ausgestattet, die das Aufheizen des Herdes nur dann zulässt, wenn das Kochgeschirr richtig darauf platziert ist. Laut Rezensenten heizen sich die Elemente auch superschnell auf.

Der Ofen hat ein Fassungsvermögen von 4,6 Kubikfuß, eine Selbstreinigungsfunktion und Konvektion, die ein rundum gleichmäßiges Garen ermöglicht. Dank der hellen Backofenbeleuchtung können Sie durch die große Tür zusehen, wie Ihr Essen gart. Und mit der AutoProbe von Bosch können Sie die Temperatur von Fleisch überwachen.

Heizelemente und Ofen heizen sich schnell auf

Einfach zu säubern

Einfach zu bedienende Touch-Steuerung

Keine, die wir finden können

Dieses Bosch-Induktionskochfeld mag etwas teuer erscheinen, aber sein High-Tech-Induktionskochfeld macht die Investition lohnenswert. Das vordere Element verfügt über leistungsstarke 3700 W, während das dritte Element über einen Ventilator auf der Rückseite verfügt, der für eine gleichmäßige Bräunung Ihrer Lieblingsspeisen sorgt. Insgesamt verfügt dieser Induktionsherd über vier Heizelemente und neun verschiedene Kochmodi, aus denen Sie wählen können, etwa Heißluftgrillen und Pizza.

Uns gefällt auch, dass die Zonen und die Leistungsstufe des Kochfelds auf einem gut sichtbaren Display eingestellt werden können. Was noch besser ist: Die Glasoberfläche des Kochfelds ist widerstandsfähig gegen Beschädigungen durch verschüttete Flüssigkeiten, Verbrennungen und Flecken und lässt sich relativ einfach reinigen.

Der Ofen verfügt über hochwertige Metallknöpfe, eine Tür, die sich leise schließt, und eine großzügige, klare Sicht, die es Ihnen ermöglicht, Ihre Lebensmittel zu kontrollieren, ohne die Ofentür öffnen zu müssen.

Gut ablesbare Anzeige

10 verschiedene Kochmodi

Einfach zu säubern

Teuer

Dieses Induktionssortiment umfasst einen Ofen mit einigen ziemlich coolen Funktionen: zwei Konvektionsventilatoren, die ein gleichmäßiges Backen und Braten ermöglichen, sieben Einschubebenen und eine Anzeige, die die Temperatur während des Vorheiz- und Backvorgangs steuert und überwacht.

Das Kochfeld verfügt über vier besonders große Brenner und eine Warnleuchte, wenn die Oberfläche zu heiß zum Anfassen ist. Dieses Kochfeld wirkt vielleicht etwas weniger hochtechnologisch als die anderen in dieser Übersicht, aber die Gesamtqualität des Sortiments ist einen Blick wert.

4,7 cu. ft. Ofenkapazität

7 Einschubebenen

Soft-Motion-Türscharniere

Reinigt sich nicht selbst

Wenn Sie sich schon immer eine Heißluftfritteuse gewünscht haben, bietet diese Samsung-Induktionsserie eine Heißluftfrittierfunktion, mit der Sie Lebensmittel auf gesündere Weise knusprig machen können. Mit dieser praktischen Einstellung können Sie Süßkartoffeln in Pommes Frites verwandeln, Lachs gleichmäßig garen und viele andere Speisen zubereiten.

Der gesamte Induktionsbereich kann mit Smart Dial gesteuert werden, sodass er mit WLAN verbunden werden kann und auf Ihre Sprachbefehle reagiert. Beispielsweise können Sie Ihren Ofen anweisen, auf 160 °C vorzuheizen, um eine Hähnchenbrust zu backen. Außerdem handelt es sich um ein Konvektionsmodell, das ein gleichmäßiges Garen ermöglicht.

Das Interessante an diesem Induktionsherd ist die von Samsung entwickelte Smart Rapid Heat- und Virtual Flame-Technologie, die die Illusion von Gaskochen vermittelt. Außerdem verfügt es über eine robuste Edelstahloberfläche, die es vor Fingerabdrücken schützt.

Erhitzt sich schnell

Beständig gegen Fingerabdruckflecken

Langlebige Edelstahloberfläche

Einige Elemente erwärmen sich möglicherweise ungleichmäßig

Zu den großartigen Funktionen dieses Induktionsherds gehören eine geführte Kochplattform, die Ihnen hilft, neue Rezepte mühelos zu meistern, ein Kochfeldsensor sowie Sous-Vide- und Heißluftfrittierfunktionen, die das Kochen mit Sicherheit noch unterhaltsamer machen. Die 7-Zoll-LCD-Touch-Bedienelemente machen das Einwählen Ihrer Einstellungen zum Kinderspiel, und Rezensenten erwähnen, dass der Touchscreen intuitiv und einfach zu bedienen ist.

Wenn Sie gerne „einstellen und vergessen“ kochen, dann ist diese Serie eine gute Wahl für Ihr Zuhause. Es verbindet sich zur Fernsteuerung mit den intelligenten Assistenten Amazon Alexa oder Google Home. Und mit der hitzebeständigen Kamera im Ofen lässt sich der Backfortschritt ganz einfach überprüfen.

Diese Profile-Induktionsherde von GE bieten ein glattes Kochfeld und eine fingerabdruckresistente Oberfläche, was eine einfachere Reinigung als herkömmliche Herde bedeutet. Der Ofen verfügt außerdem über eine Selbstreinigungsfunktion mit der Option zur Dampfreinigung, sodass Sie sich nach dem Abendessen nicht vor der Reinigung fürchten müssen.

Einfach zu säubern

Intuitive, benutzerfreundliche Steuerung

Nützliche intelligente Funktionen

Die Heißluftfritteuse könnte anfangs laut sein

Das verschiebbare Rack könnte stecken bleiben

Dieser großzügige Backofen mit 6,3 Kubikfuß Fassungsvermögen und 30-Zoll-Herd bietet eine Tiefe, die zu Standard-Küchenarbeitsplatten passt, sodass die Installation ein Kinderspiel ist. Darüber hinaus ist sein Aussehen von professionellen Sortimenten inspiriert.

Diese Serie bietet eine um 20 % schnellere Bratzeit als ihre Konkurrenten und verfügt über Funktionen wie die SmartThinQ-Technologie, die Ihnen ein schnelles Abendessen ermöglicht, auch wenn Sie noch nicht zu Hause sind. Wie einige andere Serien funktioniert es auch mit Google Assistant und Amazon Alexa.

Wenn die Reinigung ein Problem darstellt, werden Sie diese Serie lieben, denn es erfordert fast keine Arbeit, um sie zum Glänzen zu bringen. Es verfügt über eine EasyClean-Selbstreinigungsfunktion und einen traditionellen Selbstreinigungszyklus für eine gründliche Reinigung.

Rezensenten erwähnen, dass ihnen das kratzfeste Kochfeld und die Temperaturstabilität sowohl am Ofen als auch an den Brennern gefallen. Es gibt jedoch einige Bedenken hinsichtlich der Langlebigkeit des Ofens insgesamt.

Einige erwähnen auch, dass das Kochfeld während des Aufheizvorgangs Geräusche machen kann, aber das scheint kein ernstes Problem zu sein. Wenn Probleme mit dem Produkt auftreten, sind die Erfahrungen mit dem Kundenservice unterschiedlich.

Wenn Sicherheit Ihr größtes Anliegen ist, klingt eine automatische Abschaltfunktion wahrscheinlich wie ein Geschenk des Himmels. Genau das bietet dieses LG-Induktionsherd mit seinem integrierten 12-Stunden-Abschalttimer sowie einer Türverriegelungsfunktion, die Ihnen dabei hilft, alle Sorgen zu beruhigen.

Tolle Sicherheitsfunktionen

Stabile Temperatur

Einige Bedenken hinsichtlich der Langlebigkeit

Was diesem GE Cafe-Induktionsherd an einem kleineren Ofenvolumen fehlt, macht es durch Qualität wett – und einen fünften Brenner auf dem Herd. Mit der Wi-Fi-Vorheizfunktion können Sie mit nur einem Klick das Abendessen auf Ihrem Telefon starten, und Rezensenten erwähnen, dass es sich schnell aufheizt, wenn Sie in Eile sind. Dieses Induktionsherd funktioniert auch mit Amazon Alexa und Google Assistant.

Für diejenigen, die gerne Gäste unterhalten, erleichtern zwei separate Öfen das Multitasking und die perfekte Zeitplanung Ihrer Mahlzeiten, sodass Sie keine kalten Kartoffeln mit heißem Hühnchen essen. Dieser einfach zu steuernde Ofen liefert eine gleichmäßige Hitze und reagiert hervorragend, wenn Rezepte mittendrin eine Temperaturänderung erfordern.

Die Reinigung ist kein Problem, da dieser Ofen sowohl über eine Selbstreinigungs- als auch eine Dampfreinigungsfunktion verfügt. Obwohl einige Verbraucher behaupten, einen holprigen Start erlebt zu haben, sind die meisten am Ende von ihren Öfen begeistert, nachdem sie irgendwelche Probleme mit dem Kundenservice geklärt haben.

Die Wärme ist leicht kontrollierbar und gleichmäßig

Guter Kundendienst

Der untere Ofen steht sehr niedrig

Kleiner als andere

Wollten Sie schon immer wissen, was Induktionskochen ist? Haben Sie schon einmal nach Induktionskochen gegoogelt oder Ihren Lieblings-Feinschmecker danach gefragt?

Obwohl Induktionsherde elektrischen Brennern mit Glasplatte ähneln, verfügen Induktionskochfelder nicht über Brenner unter der Oberfläche.

Beim Induktionskochen wird elektromagnetische Energie genutzt, um Töpfe und Pfannen direkt zu erhitzen. Im Vergleich dazu heizen Gas- und Elektrokochfelder indirekt, indem sie einen Brenner oder ein Heizelement verwenden und Strahlungsenergie auf Ihr Essen übertragen.

Induktionskochfelder können einen weiten Temperaturbereich erreichen und benötigen für Aufgaben wie das Kochen von Wasser viel weniger Zeit als ihre Elektro- oder Gas-Pendants.

Darüber hinaus bleibt die Kochfeldoberfläche kühl, sodass Sie keine Angst haben müssen, sich die Hand zu verbrennen.

Es ist sogar möglich, ein Papiertuch zwischen eine spritzende Bratpfanne und einen Induktionsbrenner zu legen, aber das sollten Sie im Auge behalten. Denken Sie daran, dass das Kochfeld nicht heiß wird, wohl aber die Pfanne.

Da die Induktion auf Elektromagnetismus beruht, können nur Töpfe mit magnetischem Boden – Stahl und Eisen – Wärme übertragen.

Die Gewinner unserer Übersicht über die besten Edelstahlpfannen sind für Induktion geeignet. Das Gleiche gilt für unser Lieblingskochgeschirr aus Gusseisen. Das heißt aber nicht, dass Sie komplett neues Kochgeschirr kaufen müssen.

Wenn ein Magnet am Boden haftet, funktionieren Ihre Töpfe und Pfannen mit Induktion.

Lily Hartmann

Mitarbeiterautor, Suche

Lily Hartman ist eine angestellte Autorin, die auch gerne Zeitschriftenartikel über Gesundheit und Freizeitaktivitäten im Freien schreibt. In ihrer Freizeit geht sie gerne wandern, campen, laufen und Gewichte heben.

Ceara Perez-Murphy

Mitarbeiterautor, Suche

Ceara Perez-Murphy ist Mitarbeiterin bei Reviewed. In ihrer Freizeit probiert sie gerne neue Rezepte in der Küche aus, erkundet neue Restaurants und verbringt Zeit im Freien mit ihren Hunden.

Lindsay D. Mattison

Professioneller Koch

Lindsay ist eine professionelle Köchin, Rezeptentwicklerin, Autorin und Entwicklungsredakteurin. Nachdem sie jahrelang in Restaurantküchen gearbeitet hatte, wandte sie sich dem Schreiben zu, um ihre Leidenschaft für lokale, biologische und saisonale Zutaten mit Hobbyköchen und Feinschmeckern zu teilen.

James Aitchison

Editor

Abgesehen davon, dass er Öfen und Kochfelder rezensiert, ist James nebenberuflich Theaterpädagoge, Hobbykoch und Wochenend-Heimwerker tätig.

Unser Team hat nur ein Ziel: Ihnen dabei zu helfen, die besten Sachen zu kaufen und das, was Sie besitzen, zu lieben. Unsere Autoren, Redakteure und Labortechniker kümmern sich intensiv um die Produkte, die wir behandeln, um sicherzustellen, dass Sie sicher und zufrieden sind. Haben Sie eine andere Meinung zu etwas, das wir empfehlen? Schicken Sie uns eine E-Mail und wir vergleichen unsere Erfahrungen.