Käufer ersetzen ihre Elektroherde durch diese tragbare Gasoption

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Essen & Wein / Marcus Millan

Es gibt einige Dinge, aufgrund derer sich Menschen eine Wohnung aussuchen. Manche suchen nach Badewannen mit Klauenfüßen, andere konzentrieren sich auf den Bodenbelag. Aber ich? Ich bin ofenbesessen. Bei der Suche nach meiner neuesten Wohnung habe ich alles in meiner Macht stehende getan, um sicherzustellen, dass meine Öfen mit Gas und nicht mit Strom betrieben werden.

Generell verabscheue ich Elektrobrenner. Auch wenn sie besser für die Umwelt und besser für Sie sind, sind sie sicherlich nicht besser zum Kochen als ihre mit Brennstoff betriebenen Gegenstücke. Es gibt einige Techniken, wie das Kochen im Wok oder die Zubereitung eines französischen Omeletts, die eine präzise Kontrolle erfordern, und ein Elektroherd kann Ihnen das einfach nicht bieten.

Während meine Wohnungssuche damit endete, dass ich mich mit einem Elektroherd begnügen musste, heißt das nicht, dass ich nur darauf koche. Stattdessen habe ich meiner Küche einen Mini-Butankocher hinzugefügt, wie diesen von Coleman. Wenn Sie einen Elektroherd haben und Ihnen Gas fehlt, kann ich Ihnen nur wärmstens empfehlen, sich einen davon zu besorgen.

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Während ich mir ursprünglich einen tragbaren Kocher zum Campen gekauft habe, benutze ich ihn immer häufiger im Innenbereich. Alles, was es braucht, ist ein Butan-Kanister und eine ebene Fläche, um loszulegen, und schon kann es eingeschaltet werden. Wenn Sie einen Elektroherd haben, können Sie ihn am besten auf dem Elektroherd verwenden.

Der Grund, warum Elektroherde im Allgemeinen schrecklich sind, lässt sich leicht erklären: Sie bieten keine Wärmekontrolle oder Reaktionsfähigkeit. Ich schwöre, selbst die niedrigste Einstellung meines Elektroherds ist zu heiß, um die Aromen auszuschwitzen, ohne sie zu verbrennen. Und abgesehen davon, dass sie keine Kontrolle bieten, kühlen sie auch nicht schnell genug ab. Wenn ich eine Suppe zum Kochen bringe, dauert es über fünf Minuten, bis mein Herd so weit abgekühlt ist, dass die Suppe leicht köchelt.

Verstehen Sie mich nicht falsch, ich benutze meinen tragbaren Butankocher nicht jeden Tag. Aber wenn ich ein französisches Omelett kochen möchte und mir keine Sorgen machen muss, dass die Ränder versehentlich braun werden, oder wenn ich Pfannkuchen backe, greife ich dazu. Es bietet einfach viel mehr Kontrolle als mein Elektroherd und die Ergebnisse beweisen es.

Dies ist zwar nicht der tragbare Kocher, den ich verwende, aber es ist eine erschwingliche Option, auf die Tausende von Amazon-Käufern schwören. Ein Rezensent schreibt: „Ich hatte vor, es zum Campen zu verwenden, aber am Ende habe ich häufiger damit gekocht als mit meinem üblichen Elektroherd.“

Ein anderer Käufer, der gerne mit Gas kocht und mit einem Elektroherd nicht weiterkommt, schreibt, dass er sich „entschlossen hat, einen Campingkocher zu kaufen, um ihn auf meinem Kochfeld zu verwenden.“ Sie schreiben: „Ich habe meinen sehr teuren elektrisch betriebenen Herd/Backofen seit über einem Jahr nicht mehr benutzt.“

Wenn Ihnen Elektroherde nicht weiterhelfen, ist es vielleicht an der Zeit, sich dieses bei Amazon zu besorgen. Es kostet nur 35 $ und Ihre Kochkünste werden es Ihnen danken.